Kolageno peptidasindustrializacijos taikymas

Šiuo metu tilapijų perdirbimas daugiausia orientuotas į šviežios ir šaldytos žuvies filė gamybą, kurios mėsos išeiga siekia 32-35%.Apdorojant tilapiją Hainane, susidaro daug šalutinių produktų, tokių kaip žuvies oda ir žvynai, kurie gali sudaryti maždaug pusę ar net daugiau visos masės, o šiuose nepanaudotuose šalutiniuose produktuose gausu baltymų.

Dėl Hainano tilapijos pramonės, kuri vis labiau populiarėja, tobulindama tilapijos pramonės grandinę, gaminamažuvies kolageno peptidaspakankamai žaliavų.Hainan tilapija sugauta į krantą, bus siunčiama į gamyklą skinti kaulų, be spyglių, užšaldyta spyna šviežia, nuo gyvos žuvies iki pusgaminių, visas procesas bus baigtas per pusantros valandos, o žuvies oda žuvų žvynai ir kiti šalutiniai produktai, tie patys greitai gabenami įHainan Huayan žuvies kolageno peptidasgamybinių įmonių įmonės mokslo ir technologijų įgalinimas, taip pat nuolat didinama produkto pridėtinė vertė, panaudojamos biotechnologijos, išgautos iš tilapijos žuvies odos, žuvų kolageno peptido žvynai,Kolageno tripeptidas, išsivysčiusiose šalyse plačiai naudojami maisto produktai, aukščiausios klasės odos priežiūros produktai ir kitos pramonės šakos, paklausa smarkiai išaugo.
Kodėl žuvies kolageno peptidas ir kolageno tripeptidas, išgauti iš Hainano tilapijos odos ir žvynų, yra tokie populiarūs?
Dauguma kolageno peptidų yra išgaunami iš sausumos gyvūnų ir vandens organizmų šalutinių produktų po apdorojimo, lyginant su sausumos gyvūnais, gėlavandenių akvakultūros vandens organizmų kolageno peptidai yra mažiau užteršti, mažiau paveikti ligų ir antibiotikų, todėl gėlavandenių akvakultūros žuvų šalutiniai produktai Šiuo metu yra laikomi saugesniu ir geresniu kolageno peptidų žaliavų šaltiniu.
Tuo tarpu skirtumas tarp kolageno ir kitų baltymų yra tas, kad kolagene daugiausia yra glicino, hidroksiprolino ir prolino ir kt.;hidroksilizino nėra kituose baltymuose ir retai yra hidroksiprolino.O Hainan Huayan panaudojus biologinę fermentinę technologiją, Hainano tilapijos žuvies odą, žuvų žvynus, hidrolizuotus į kolageno peptidą, turintį mažą molekulinę masę ir gerą transderminę absorbciją, kolageno tripeptide yra glicino, hidroksilizino, prolino, prolino, alanino, asparto rūgšties ir kt. kurios gali turėti mitybinį, drėkinamąjį poveikį odos ląstelėms ir odos grožio priežiūros poveikį.

Ypač kolageno tripeptidas, ekstrahuojant Hainan Huayan patentuotą fermentų pjaustymo technologiją, gali būti nukreiptas į tripeptidą, kuriame yra pagrindinių aminorūgščių (glicinas + prolinas / hidroksiprolinas + kitos aminorūgštys), kurių vidutinė molekulinė masė yra 500 Da. , kurios privalumai yra didelio grynumo, neantigeniški, hipoalergiški ir pan. absorbcija Molekulinė masė mažesnė, o absorbcijos greitis greitesnis.

Hainan tilapija gali ne tik išgauti žuvies kolageno peptidą ir kolageno tripeptidą, bet ir išgauti tilapijos elastino peptidą.Elastino peptido milteliai yra elastino skilimo produktas, galintis dalyvauti reguliuojant įvairų ląstelių aktyvumą, turintis tam tikrą antioksidacinį aktyvumą ir redukcinį pajėgumą, tai yra gebantis sulėtinti odos senėjimą, atsparus ultravioletiniams spinduliams, kuris gali būti plačiai naudojamas. medicininės kosmetologijos, odos priežiūros ir kitose srityse.