Ar natrio benzoatas yra saugus sveikatai?
Natrio benzoatasyra dažniausiai naudojamas maisto priedas, naudojamas kaip konservantas ir stabilizatorius įvairiuose maisto produktuose. Jis yra puikus miltelių pavidalu ir yra plačiai naudojamas maisto ir gėrimų gaminiuose. Natrio benzoato, kaip maisto priedo, naudojimas daugelį metų buvo diskutuojama, dėl jo susirūpinimas buvo susijęs su jo saugumu ir potencialia rizika sveikatai. Šiame straipsnyje aptarsime natrio benzoato saugumą ir jo galimą poveikį sveikatai.
Natrio benzoato milteliai yra klasifikuojamas kaip maisto priedas ir JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) paprastai pripažįstama kaip saugi (GRAS). Jis taip pat patvirtinamas naudoti Europos Sąjungoje ir daugelyje kitų pasaulio šalių. Kaip maisto priedas, natrio benzoatas naudojamas slopinti bakterijų, pelėsių ir mielių augimą įvairiuose maisto produktuose, taip prailginant jų galiojimo laiką ir išlaikant jų kokybę. Jis dažniausiai naudojamas rūgštiniuose maisto produktuose ir gėrimuose, tokiuose kaip gaivieji gėrimai, sultys ir salotų padažai, taip pat pagardai, marinatai ir uogienės.
Natrio benzoato saugumas buvo išsamiai ištirtas, o turimi moksliniai įrodymai rodo, kad saugu vartoti, kai jis naudojamas neviršijant rekomenduojamų ribų. Jungtinių Tautų/Pasaulio sveikatos organizacijos ekspertų komiteto komitetas Maisto priedų komitetas (JECFA) bendros maisto ir žemės ūkio organizacija nustato natrio benzoato priimamą dienos suvartojimą (ADI) kaip 0–5 mg/kg kūno svorio. Tai reiškia, kad nesitikima, kad natrio benzoato suvartojimas, esantis žemiau ADI, nesukels jokio neigiamo poveikio sveikatai plačiajai populiacijai.
Tačiau kai kurie tyrimai sukėlė susirūpinimą dėl galimo natrio benzoato vartojimo pavojaus sveikatai. Vienas iš pagrindinių susirūpinimo yra tai, kad tam tikromis sąlygomis natrio benzoatas gali sudaryti benzeną, žinomą kancerogeną. Tai įvyksta, kai natrio benzoatas yra veikiamas šilumos ir šviesos bei tam tikrų rūgščių, tokių kaip askorbo rūgštis (vitaminas C), buvimą. Benzenas yra junginys, susijęs su vėžio vystymuisi ir kitokiu neigiamu poveikiu sveikatai. Nors natrio benzoato reakcijos benzeno kiekis maisto produktuose paprastai yra žemas ir laikomas saugiomis ribomis, benzeno susidarymo potencialas išlieka susirūpinimas.
Be to, kai kurie žmonės gali būti jautrūs ar alergiški natrio benzoatui ir patirti nepageidaujamų reakcijų, tokių kaip dilgėlinė, astma ar kiti kvėpavimo takų simptomai. Šiems žmonėms, vartojant maistą ir gėrimus, kuriuose yra natrio benzoato, gali sukelti alergines reakcijas ir kitas sveikatos problemas. Žmonėms, kurie yra jautrūs ar alergiški natrio benzoatui, svarbu atidžiai skaityti maisto etiketes ir vengti produktų, kuriuose yra šis priedas.
Natrio benzoato naudojimas maisto produktuose taip pat buvo susijęs su ADHD ir vaikų elgesio problemomis. Kai kurie tyrimai rodo, kad vartojant tam tikrus maisto priedus, įskaitant natrio benzoatą, gali padidėti ADHD ir vaikų deficito/hiperaktyvumo sutrikimo (ADHD) rizika. Nors įrodymai šiuo klausimu nėra aiškūs, kai kurie tėvai ir sveikatos priežiūros specialistai išreiškė susirūpinimą dėl galimo natrio benzoato ir kitų maisto priedų poveikio vaikų elgesiui ir pažinimo funkcijai.
KolagenasirMaisto priedai ir ingredientaiyra mūsų pagrindinis ir karšto pardavimo produktas, dar daugiau, šie produktai taip pat yra labai populiarūs tarp rinkos žmonių, tokių kaip:
Apibendrinant galima pasakyti, kad natrio benzoato, kaip maisto priedo, saugumas yra sudėtinga prieštaringų įrodymų ir nuomonių problema. Nors natrio benzoatas laikomas saugiu vartojimui, atsižvelgiant į rekomenduojamas ribas pagal reguliavimo ir mokslinius kūnus, vis dar lieka susirūpinimas dėl galimo pavojaus sveikatai, įskaitant benzeno susidarymą ir jo poveikį jautriems asmenims ir vaikams. Vartotojams svarbu žinoti apie natrio benzoato buvimą maiste ir pagrįstai pasirinkti apie jų racioną ir perdirbto maisto vartojimą. Kaip ir bet koks maisto priedas, saikingumas ir subalansuota mityba yra pagrindiniai palaikant bendrą sveikatą ir gerovę. Norint užtikrinti nuolatinį šio dažniausiai naudojamo maisto priedo saugumą, būtina atlikti papildomus natrio benzoato saugos tyrimus ir stebėjimą maiste.
Sveiki atvykę į mus, jei norite gauti daugiau informacijos.
Svetainė:https://www.huayancollagen.com/
Susisiekite su mumis:hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Pašto laikas: 2012 m. Sausio 26 d
