Kas yra Peptidas?

Peptidai yra junginiai, susidedantys iš dviejų ar daugiau dviejų aminorūgščių, sujungtų peptidiniais ryšiais.Jie yra tarpinė medžiaga tarp aminorūgščių ir baltymų, taip pat maistinė ir pagrindinė ląstelių ir gyvybės medžiaga.

Nuo baltymo atradimo 1838 m. iki pirmojo polipeptido atradimo žmogaus organizme, kurį 1902 m. padarė du fiziologai Baylissas ir Starlingas iš Londono universiteto Medicinos mokyklos. Peptidai buvo rasti daugiau nei šimtmetį.

Giliavandenių žuvų kolageno peptidas išgaunamas iš jūrinių žuvų su laisva tarša.Jo stabilumas yra geresnis nei įprastos kolageno molekulės.Dėl didesnio atsparumo karščiui, atsparumo rūgštims ir šarmams bei atsparumo denatūravimui charakteristikos gali būti tiesiogiai absorbuojamos žmogaus organizme, nevirškindamos ir nesudarančios per virškinimo traktą.Ką'Be to, jis turi privalumų, nes sumažina inkstų metabolinę naštą ir aprūpina žmogaus organizmą geriau ir lengviau pasisavinamais aukštos kokybės baltymais.

Jūrų žuvyse mažai peptidų kalcis gali būti glaudžiai sujungtas su kaulų ląstelėmis, be nuostolių ar degeneracijos.

Giliavandenių žuvų peptidas gali skatinti kalcio pasisavinimą, kolageno tinklinė struktūra yra labai svarbi kaulų struktūros vientisumui ir kaulų biomechaninėms savybėms palaikyti.Kolagene esantys polipeptidai gali trukdyti dėmių susidarymui, nes apsigyvena tirozinazės veikloje.