gamykloje tiekiami maisto konservantai kalio sorbato granuliuoti maisto priedai
Esminės detalės:
| produkto pavadinimas | kalio sorbatas |
| Spalva | Baltas |
| Forma | Granulė |
| Įvertinimas | Maisto klasė |
| Tipas | Konservantai |
| Pavyzdys | Nemokamas pavyzdys |
| Sandėliavimas | Sausa vėsi vieta |
Taikymas:
1. Gyvūnų pašarų pramonė
Tiek JAV, tiek Europos Sąjunga naudoja kalio sorbatą kaip legalų pašarų priedą gyvūnų pašarams.Kalio sorbatas gali būti lengvai virškinamas kaip pašarų sudedamoji dalis be jokio neigiamo poveikio gyvūnams.Pašarai gali sugesti sandėliavimo, transportavimo ir pardavimo metu, todėl kalio sorbato panaudojimo pašarų pramonėje rinka yra didžiulė.
2. Maisto tara ir pakavimo medžiagos
Kalio sorbatas gali būti dedamas tiesiogiai, impregnuojamas, purškiamas arba purškiamas sausais milteliais.Tuo pačiu metu yra daug lanksčių būdų, kaip elgtis su pakavimo medžiagomis.Kalbant apie plėtros tendencijas, kadangi kalio sorbato savybės prilygsta natūraliems produktams, panaudojimo diapazonas ir panaudojimo kiekis vis dar yra dideli.
3. Maisto konservantai
Kalio sorbatas plačiai naudojamas kaip maisto konservantas.Numatyta, kad leistina koncentracija makaronų gaminiuose, raugintuose agurkuose, konservuose, džiovintuose vaisiuose, pieno produktuose ir pagarduose yra nuo 0,02% iki 0,1%.Į mėsos produktus pridėjus 1% kalio sorbato, galima žymiai slopinti Clostridium botulinum toksino gamybą.Tuo pačiu metu sorbo rūgštis plačiai naudojama mažo alkoholio vynuose, tokiuose kaip vaisių vynas, alus ir vynas, ir turi idealų antiseptinį poveikį.
4. Taikymas daržovėse ir vaisiuose
Jei daržovių ir vaisių paviršiuje naudojamas konservantas kalio sorbatas, jį galima laikyti mėnesį net 30°C temperatūroje, o daržovių ir vaisių žalumas nepasikeis.
5. Taikymas mėsos gaminiuose
Rūkytas kumpis, vytintos dešros, džemperiai ir panašūs kiti džiovinti mėsos gaminiai trumpam mirkomi tinkamos koncentracijos kalio sorbato tirpale, kad išliktų antiseptinis.
6. Taikymas vandens produktuose
Į žuvies dešrą įpylus 0,1%~0,2% sorbo rūgšties ir kalio sorbato sumaišytų konservantų, produktas nesuges dvi savaites laikant net 30°C temperatūroje.
7. Taikymas konditerijoje
Kai kalio sorbatas naudojamas kaip pyragų konservantas, jį pirmiausia reikia ištirpinti vandenyje arba piene, o po to tiesiai įpilti į miltus ar tešlą.
8. Maistas ir gėrimai
Kalio sorbato galima dėti į įvairius gėrimus, tokius kaip vaisių ir daržovių sulčių gėrimai, gazuoti gėrimai, baltyminiai gėrimai ir kt., o tai labai pailgina produkto galiojimo laiką.
